4 Course Dinner

By Luca In Restaurant
ANTIPASTI / APPETIZERS

PARMIGIANO REGGIANO E ACETO BALSAMICO INVECCHIATO 18 ANNI
Parmigiano Reggiano ( aged 3 years ) with balsamic Vinegar ( aged 18 Years )

BURRO ALLE ERBE SERVITO CON PANE AL ROSMARINO
Homemade herbs butter served with homemade rosemary bread

PATE’ DI FEGATO DI POLLO O DI VITELLO
Chicken liver or veal pate’

CREMA ALLA PAOLO MALDINI
Paolo Maldini sauce

BRUSCHETTA CON POMODORO FRESCO ED INTINGOLO A BASE DI AGLIO
Grilled garlic bread with fresh tomatoes and garlic dip

INTINGOLO DI ACETIO BALSAMICO, OLIO DI OLIVA EXTRA VERGINE, ROSMARINO E BASILICO
Dip of Balsamic vinegar ( 18 ys ) and extra virgin olive oil with rosemary and basil


PRIMI PIATTI / PASTA DISHES

TORTELLI DELLA NONNA ROSOLINDA
Homemade tortelli Nonna Rosolinda style

TORTELLI VERDI FATTI IN CASA BURRO E SALVIA
Homemade Green Tortelli butter and sage

TORTELLINI IN BRODO
Homemade tortellini served in meat broth

LASAGNE BOLOGNESI
Homemade traditional Lasagna Bolognese

LASAGNE VEGETALI
Homemade vegetarian Lasagna

SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINO
Spaghetti garlic, extra virgin olive oil and red hot peppers

SPAGHETTI ALLA CARBONARA
Spaghetti with “Carbonara “ sauce

TAGLIATELLE FATTE IN CASA POMODORO E BASILICO
Homemade Tagliatelle noodles with fresh tomato and basil

TAGLIOLINI ALLA THIAGO SILVA
Homemade tagliolini noodles Thiago Silva style in ragout sauce

PAPPARDELLE FATTE IN CASA AI FUNGHI PORCINI
Homemade Pappardelle noodles in king boletus sauce

GNOCCHI DI PATATE FATTI IN CASA ALLA TASSOTTI
Homemade potato gnocchi Tassotti style in saffron sauce

GNOCCHI DI PATATE FATTI IN CASA AL RAGU’ DI CARNE
Homemade potato gnocchi in ragout sauce


SECONDI PIATTI / MAIN COURSE

ARROSTO DI MAIALE AL LATTE E MELE
Roasted pork in milk and apple sauce

SCALOPPINE DI VITELLO AL LIMONE
Veal scaloppini in lemon sauce

SCALOPPINE DI POLLO ALL’ACETO
BALSAMICO Chicken scaloppini in balsamic vinegar

BRASATO AL BAROLO
Barolo braised beef

POLLO ALLA CACCIATORA
Chicken breast cacciatora style

POLLO ALLA BIRRA
Chicken breast in beer sauce

STUFATO DI CARNE
Beef stew

SPEZZATINO ALLA VAN BASTEN
Van Basten Stew

TORTINO DI VERDURE IN INTINGOLO AI FUNGHI PORCINI
Vegetable flan in king boletus dip

BRASATO DI MANZO AL VINO ROSSO E VERDURE
Braised beef in red wine and vegetable sauce

BISTECCA DI BUFALO Buffalo steak

BRASATO DI MANZO AL MARSALA
Braised beef in Marsala sauce

SPEZZATINO DI BUFALO
Buffalo stew


DESSERTS


TIRAMISU’
Tiramisu

DOLCE MATTONE
“Brick” cake

SEMIFREDDO ALLE CASTAGNE
Chestnuts Ice cream cake

PANNA COTTA AI FRUTTI DI STAGIONE
Cheese cake with seasonal fruits

GELATO ALLA ALESSANDRO NESTA
Alessandro Nesta Ice cream

TORTEA DI MELE E PERE
Apple and pear cake

CASSATA MODENESE
“Modenese” cassata

LATTE ALLA PORTOGHESE ( CRÈME CARAMEL )
Caramel pudding

SEMIFREDDO CON CREMA PASTICCERA
Ice cream cake with “Pasticcera” cream

COFFEE MOUSSE
Coffee Mousse

SEMIFREDDO AI FRUTTI DI STAGIONE
Seasonal fruits Ice cream cake

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